你今天用了幾樣塑膠製品？塑膠吸管喝飲料、塑膠便當盒微波加熱、用保鮮膜包熟食……這些看似平凡的日常，其實可能都與「塑化劑」有關；這些潛藏在生活中的化學物質如長期累積，可能影響內分泌與身體健康。別擔心，這篇文章營養師教你如何避免塑化劑，從選對容器、用品到避開高風險的塑化劑產品，讓你輕鬆避開看不見的健康地雷！
塑化劑是什麼？為何大家都這麼怕？
塑化劑（Phthalates）是一種化學添加劑，塑化劑主要用途是讓塑膠變得柔軟、有彈性、不易脆裂，常見於許多日常生活用品中，如塑膠袋、保鮮膜、玩具、化妝品、建材、食品容器、膠囊藥品與個人用品等，雖然它讓產品更好用，但塑化劑對人體有危害。以下營養師為你解析 塑化劑是什麼？為何大家都這麼怕？
ㄧ、塑化劑是什麼？
塑化劑，全名為 鄰苯二甲酸酯類（Phthalates），塑化劑以非共價鍵結在塑膠中，因此塑化劑不是塑膠本體成分，而是額外加入的「柔軟劑」，尤其在高溫、油脂或酸鹼環境下，容易將塑化劑釋出，進入人體。
二、為什麼大家都怕塑化劑？
因塑化劑具有「環境荷爾蒙」性質，可模仿或干擾人體內的荷爾蒙運作，尤其會影響內分泌、生殖、發育、免疫與神經系統。
1. 塑化劑主要危害與風險：
| 塑化劑危害範圍 | 說明 |
|---|---|
| 內分泌干擾 | 影響雌激素與雄激素平衡，引發荷爾蒙異常 |
| 男性生殖問題 | 精子品質下降、睪丸發育異常、不孕傾向 |
| 女性健康問題 | 月經不規則、多囊性卵巢、子宮相關疾病 |
| 胎兒與兒童發育 | 性早熟、尿道下裂、神經發育遲緩等風險 |
| 可能致癌 | 有研究指出與乳癌、肝癌、睪丸癌等具潛在相關性（間接證據居多） |
| 過敏與氣喘 | 研究發現塑化劑與過敏反應、氣喘風險升高有關聯 |
2. 常見塑化劑潛藏地點
- PVC保鮮膜、塑膠玩具、地板建材
- 膠囊藥品、化妝品（香水、指甲油、乳液）
- 加工食品包裝、香味文具、兒童玩具
- 不當微波加熱的塑膠容器
據研究指出，長期接觸塑化劑可能影響荷爾蒙平衡，增加不孕、性早熟、肥胖、氣喘等風險；塑化劑對孕婦、嬰幼兒和免疫力低下的人來說，危害更不可忽視。營養師強調：塑化劑可怕的不是「立即中毒」倒下，而是「長期潛藏體內、悄悄的干擾我們的身體機能」！
吸管也有毒？這些塑化劑產品要特別小心
ㄧ、吸管也有毒？吸管塑化劑
「喝個飲料也會中毒？」難道吸管也有毒？是的，吸管也可能含有塑化劑！尤其是傳統的PVC（聚氯乙烯）吸管或色彩鮮豔、香味吸引人的款式，可能含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑（Phthalates），在使用時如遇高溫、油脂或長時間接觸，如熱飲或奶茶類飲品，用到便宜或來路不明的塑膠吸管，就可能釋出吸管塑化劑，攝入口中！
二、這些塑化劑產品要特別小心
不只吸管塑化劑，還有保鮮膜、塑膠湯匙、餐盒等，也都是常見的塑化劑產品，尤其是用來裝熱食或高油食物；因此如何避免塑化劑這些產品的安全性就更值得注意，建議日常生活中可改用玻璃吸管、不鏽鋼餐具，或選擇有食品級標章的產品，降低塑化劑攝入風險。
1. 吸管可能潛藏的風險
| 危險來源 | 原因 | 說明 |
|---|---|---|
| PVC吸管 | 加入塑化劑使其柔軟 | 塑化劑容易釋出，尤其接觸酸性或油脂飲品時更明顯 |
| 色彩鮮艷吸管 | 可能含重金屬與塑化劑染劑 | 兒童吸入風險更高 |
| 香味吸管、造型吸管 | 含香料添加物與彈性材質 | 來源不明者風險更高 |
| 重複使用劣質塑膠吸管 | 清洗不完全、刮痕釋毒 | 日積月累恐形成慢性暴露 |
2. 除了吸管，這些常見塑膠用品也要特別小心塑化劑：
| 塑膠產品類型 | 高風險情況 |
|---|---|
| 保鮮膜 | 用於包熱食或油炸物（尤其PVC材質） |
| 塑膠袋 | 裝滾燙食物、油脂物（如湯麵、炸雞） |
| 微波容器 | 非PP材質、未標示Microwave Safe塑膠盒 |
| 寶特瓶 | 重複使用、高溫曝曬、裝熱水 |
| 兒童玩具 | 柔軟、有香味、無安全標章者 |
| 化妝品容器 | 香水、指甲油、乳液等若含鄰苯二甲酸酯 |
三、安全建議：吸管選擇這樣做！
| 安全吸管材質 | 特點 |
|---|---|
| 不鏽鋼吸管 | 可重複清洗、不釋毒、耐用 |
| 玻璃吸管 | 不釋毒、好清洗，但較脆弱 |
| 竹製吸管 | 天然材質，適合冷飲 |
| 矽膠吸管（食品級） | 柔軟安全，適合兒童 |
| 紙吸管（短時間使用） | 可分解環保，注意濕軟問題 |
吸管雖小，但入口即進入體內！ 塑化劑釋出看不見、聞不到，但長期接觸會造成內分泌、免疫與生殖風險；營養師建議：從現在起，換掉不明材質吸管、不用吸管喝熱飲、教育孩子識別安全材質，遠離、避免塑化劑。
可微波容器怎麼挑？不是塑膠都能進微波爐
微波爐加熱真的很方便，但你用對容器了嗎？不是所有塑膠都能微波加熱，甚至有些塑膠在高溫加熱過程中，會釋出塑化劑或有害物質；因此挑選安全可微波容器，材質、標示、用途設計都很重要；以下營養師解析 可微波容器怎麼挑？不是塑膠都能進微波爐：
ㄧ、可微波容器怎麼挑？三大原則掌握
不是塑膠都能進微波爐，可微波容器挑選三大原則：
1. 看材質：首選 PP、玻璃、陶瓷
| 材質 | 是否可微波 | 特點與提醒 |
|---|---|---|
| PP（聚丙烯）5號塑膠 | 安全 | 最常見可微波塑膠，耐熱至 100～120°C |
| 玻璃 | 安全 | 穩定性高，不釋毒，須避免瞬間劇烈溫差 |
| 陶瓷 | 安全 | 無金屬邊裝飾者可微波，但需確認底部無裂痕或釉料問題 |
| PE、PET、PS | 不建議 | 容易變形、釋出有害物質 |
| PVC | 高風險 | 常含塑化劑，遇熱易釋毒 |
2. 認清標示：「Microwave Safe」最關鍵
- 底部有下列標示才安全：
- 微波圖樣（波浪狀圖案）
- 英文標示：Microwave Safe
- 數字代碼 5（即 PP）
如無標示或材質模糊不清者，一律不建議微波！
3. 注意用途設計：專為加熱設計更安心
- 食物容器是否有「可微波加熱」說明？
- 蓋子是否有排氣孔？（防爆、減壓）
- 是否耐熱標示超過 100°C？
二、避免微波NG錯誤習慣：
- 用保鮮膜包熱食進微波
- 用塑膠袋裝便當直接加熱
- 用寶特瓶或餐盒加熱湯水
- 微波後長時間食物保留在容器中
三、營養師建議：安全微波容器這樣選！
| 使用情境 | 安全首選容器 |
|---|---|
| 家用常備 | 耐熱玻璃便當盒（可直火／微波／冷藏） |
| 外出攜帶 | PP分隔餐盒（有排氣孔、微波標示） |
| 幼兒/高齡者使用 | 食品級矽膠容器（軟質安全、不易碎） |
| 湯品盛裝 | 陶瓷碗＋瓷蓋或透氣蓋設計 |
微波安全的關鍵不只在於材質，關鍵是否為「設計給微波用」的容器？營養師提醒：
三步驟簡單判斷安全微波容器：
- 看材質（PP/玻璃/陶瓷）
- 認清標示（Microwave Safe）
- 檢視設計（用途與耐熱標明）
如果你經常微波餐食，最推薦改用玻璃或陶瓷容器，更穩定、少毒，也能重複使用。
如何避免塑化劑？這些生活小改變很重要
ㄧ、如何避免塑化劑？
避免塑化劑的關鍵在於：「從源頭減少接觸，養成正確使用習慣」，要避免塑化劑其實不難！只要改變一些生活小細節，就能有效降低塑化劑暴露風險，保護自己與家人健康。以下建議避免塑化劑的7個生活小改變：
二、 7 招日常遠離毒素 / 避免塑化劑的7個生活小改變
1. 食物不要裝進熱塑膠袋
- 熱湯、炸物等熱食切勿用塑膠袋直接盛裝
- 高溫會讓塑化劑從塑膠釋出，進入口中
建議：改用不鏽鋼或陶瓷碗裝盛熱食
2. 不用PVC保鮮膜加熱
- PVC材質常含塑化劑，加熱時易釋出
- 包熱飯、微波食物更是高風險行為
建議：選「微波專用保鮮膜」或乾脆用蓋子
3. 寶特瓶不要重複使用、裝熱水
- PET材質不耐高溫，重複使用或裝熱水易釋出微量有害物質
建議：選用玻璃、不鏽鋼或Tritan水瓶
4. 微波容器要選對材質
- 不當微波塑膠容器會釋出塑化劑或致癌物
- 最好選有「Microwave Safe」或材質標示為 PP（5號）的容器
建議：玻璃、陶瓷最穩定安全
5. 減少加工食物與高油食品
- 香腸、洋芋片、泡麵等加工食品常使用塑膠包裝、也可能受污染
- 加上油脂容易吸附塑化劑，是高風險來源
建議：多吃原型食物，減少塑料接觸風險
6. 化妝品與保養品要挑選
- 有些香水、指甲油、乳液中含「鄰苯二甲酸酯」作為定香劑
- 長期吸收可能影響內分泌
建議：選購「不含Phthalates」標示產品
7. 使用有認證標章的產品
- 特別是兒童玩具、嬰兒用品、膠囊保健品等
- 選擇通過安全檢驗、標示完整品牌
建議：認明「無塑化劑添加」、「SGS檢驗合格」等標示
這些看似簡單的生活習慣，卻能有效減少塑化劑進入體內的機會，對自己與家人的健康都是一大保障。
結語：遠離塑化劑，其實一點也不難
塑化劑無色無味、難以察覺，但它的危害卻可能長期累積、悄悄影響我們的健康；只要我們有意識的調整生活習慣，從日常中做出一些小改變，就能大大降低暴露風險；生活中要遠離塑化劑，其實一點也不難，但需要有意識的選擇，從飲食、用品、包裝、習慣做起，落實「避高溫、選對材質、看清標示」，就能減少暴露風險；改用玻璃餐盒、不重複用寶特瓶、不讓熱食碰塑膠、選擇天然無添加產品等，只要多一分留心、多一分選擇，我們就能少一分擔心；從今天起，我們一起對塑化劑說不！為自己與家人創造更安心、更純淨的生活環境。
文章來源：營養師說健康
新北市新聞記者公會 