疫情期間，天公作美到桃園龜山樹林大棟山交界處開心農場一大早帶領著新北市新聞記者公會市民時報記者新學員到開心農場訪問筍農吳文雄主人，放鬆心情最療癒。
大棟山開心農場主人吳文雄介紹天然地理環境，種竹筍的心歷過程，動物特性，還能體驗從產地到餐桌的美食料理。
為實作採訪筍農的整個過程，體驗跟著開心農場主人腳步解說竹筍的名稱來龍去脈，種植~培養~有機無毒農藥殘留~挖筍技術~美食料理。
友善大地的環保有機無毒開心農場，吳文雄主人還特別介紹竹筍文化，宗教歷史，含義，如何管理收割銷售，並特別介紹農場綠竹筍，麻竹筍，烏腳列筍，桂竹筍，甜龍筍，收割技術料理，煮湯，排骨湯，雞湯，貢丸湯，豆瓣醬，肉絲竹筍，竹筍滷油飯。
竹筍是很好的高纖低熱量食材。
手作：竹筍干，糖醋薑，麻油薑醬。
如何教我們挑選方法：彎，肥，白，嫩。
吳文雄主人還得過新北特色筍農比賽亞軍。
有農展網路銷售教育連結教案，參訪。
是閩南風情參訪實作的好地方。尤以405基點水利局觀測站可見林口及台北101大盆地，很適合疫情期間好去處。開心農場非常值得大家一起來體驗農村慢活，體驗豐富的挖甜龍筍遊程。
開心農場吳文雄先生，感謝各記者單位蒞臨，同時亦感謝農業局，農會，農改場，教育局，綠色保育及行銷單位，北區農糧署，農委會，新北樹林公所，桃園龜山公所及兩位里長危樹修剪及積極申請道路擴寬是宜，你們的付出與互動使得境內旅遊人潮增多，推廣地方的好特色，人車來往容易，更推廣農產的行銷便利才有今天的進步，因為要感謝的人太多了。
特別鳴謝農業局及農會多年路走來，教育與輔導行銷等支持進步與前行。
竹筍~只有竹筍比賽才有記者會，竹筍農場有記者會訪團是創全國首見案例。互動+分享+感謝行銷+人潮+道路擴寬+特色行銷站+輕鬆旅遊地方亮點+國內旅遊+幫助內銷農產品。
市民時報/特派員林玉葉/新北報導
新北市新聞記者公會 